西贝预制菜生产线

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简述信息一览：

• 1、预制菜是不是资本的陷阱吗?

预制菜是不是资本的陷阱吗?

1、预制菜的普及，除了方便快捷的成品菜，还有半成品的酸菜鱼、薯条等。消费者对预制菜的接受程度较高，尤其是到家场景中。 资本对预制菜行业充满热情，行业融资事件和金额大幅增长。

2、受疫情和全球激烈的贸易冲突、地域冲突影响，以及行至下半场的互联网市场，新商业故事已经不多，预制菜概念的横空出世让资本颇为兴奋。 据媒体统计，2021-2022年，中国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。

3、预制菜的经销商也是因为这件事连连亏损。有的甚至是血本无归。因此有不少人认为预制菜的经销商已经成为了预制菜行业的炮灰。因此行业内对预制菜的看法也是褒贬不一。人们发现在一些大的品牌和餐饮行业预制菜的推广会更加容易。

4、对于预制菜这条赛道，可以说是近2年来最火的资本投资赛道。相对而言生鲜这条赛道已经毁了，经过10多家生鲜电商试验，证明了生鲜这条赛道的难度并不适合现今市场环境。

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