预制菜生产行业标准规范

本篇文章给大家分享预制菜生产行业标准规范，以及预制品菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、预制菜食品厂车间空气要求和标准?
• 2、罐头厂有资质生产预制菜么

预制菜食品厂车间空气要求和标准?

1、空气净化系统应按规定清洗、修理、保养并作记载，室内消毒与地上清洗均应有记载；（9）出产东西、容器、设备、出产成品、中心商品，均定置存放，并有状态标记。

2、系统 食品工业洁净厂房宜***用局部空气空气净化方法（含设备自带的净化措施）以及符合卫生标准的消毒灭菌措施，应保证关键区域达到所需的控制参数。空气净化系统送风应设置***过滤，其位置应为新风口、风机正压段、送风口。

3、无尘车间的标准通常包括以下几个方面： 空气洁净度：无尘车间的空气洁净度应该达到一定的标准，即空气中颗粒物、微生物等污染物的含量应该控制在一定范围内。

4、食品包装净化车间的送风不会显著增加室内的污染。食品包装净化车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。

罐头厂有资质生产预制菜么

1、条件如下 营业执照； 《食品经营许可证》或《食品生产许可证》； 小作坊制售商品，须持有营业执照和小作坊登记证； 食品添加剂生产厂家，须持有营业执照和食品添加剂生产许可证。

2、第十条 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法 主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户、农民专 业合作组织等，以营业执照载明的主体作为申请人。

3、肉制品加工业：包括各种畜、禽肉类的冷冻制品，腌、熏制品，干制品，熟制品等的生产。

4、有些罐头厂会在生产过程中添加过多盐分和糖分，这可能对身体健康有害。因此，购买罐头食品时，应注意食品包装上的成分表，确保食品低盐低糖，并且含有足量的营养元素。

关于预制菜生产行业标准规范，以及预制品菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。