深圳快餐花菇扣鹅掌预制菜加盟

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简述信息一览：

• 1、鲍汁花菇扣鹅掌的介绍
• 2、有谁知道哪些凉拌菜的做法啊?

鲍汁花菇扣鹅掌的介绍

1、干炒牛河：这是一道经典的广东菜，选用优质的牛肉和宽粉，用高温快炒的方式烹制而成。牛肉鲜嫩多汁，宽粉爽滑可口，是许多人的最爱。 鲍汁扣鹅掌：这是一道高档的粤菜，选用优质的鹅掌，用鲍汁炖煮而成。

2、步骤 鲍汁鹅掌的做法步骤1将鹅掌清洗干净。鲍汁鹅掌的做法步骤2用牙刷将掌奕里面和外面刷洗干净。鲍汁鹅掌的做法步骤3剪去指甲。鲍汁鹅掌的做法步骤4将鹅掌焯水。鲍汁鹅掌的做法步骤5捞出，沥干水分，备用。

3、将鹅掌下入四成热的油锅中慢慢炸。炸至色泽金黄后起锅备用（这个过程要有点耐性）锅里加入鹅掌、花菇，鲍鱼汁200克，清水1500克左右。1用中小火煲制大约2小时至鹅掌软糯。

有谁知道哪些凉拌菜的做法啊?

1、凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。

2、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。

3、做法：熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条；青红椒洗净后同样切细丝，备用；把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽；一汤匙香醋，拌匀；一汤匙白糖，拌匀提鲜；再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。

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