预制菜生产成本测算表模板图

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简述信息一览：

• 1、预制菜成本

预制菜成本

在几百元左右。一份半成品净菜的价格是8元-20元；冻品预制菜的家常单品价格从20多元到50多元不等，大菜、硬菜的单价在百元左右。

元。外卖餐饮店***用预制菜后，原料成本上涨约20%，一般为50元，人力成本下降约50%，房租成本下降约25%，营运成本下降约25%，综合成本下降5-7%。

首先，计算原材料成本，预制菜的原材料包括蔬菜，肉类，调料等，需要计算每种原材料的成本，并加总计算出总的原材料成本。

预制菜一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。预制菜，又称为预制调理食品。

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