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甚至在一些饭店中也会出现预制菜,对于餐饮业而言,预制菜的出现确实可以降低成本增加收益。
尽管如此,预制菜作为一种新型的食品加工方式,仍然具有很大的市场潜力。因此,我们需要更多的科学研究和监管来确保预制菜的食品安全和健康性,同时也需要餐饮业和消费者对预制菜有更多的了解和认识。
对部分餐饮是个好事,但对一些老饕而言,更喜欢现制菜。每次都会略有差别,多点盐少点醋,挑剔和肯定之间,都是一种乐趣。预制菜的出现,把烹饪对菜品的影响,降到了最低。
色香味。我觉得还是有一点点打击,毕竟这样会让人们渐渐抛弃一些中餐中的东西。
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