预制菜面浇头批发

简述信息一览：

• 1、浇头面的做法,浇头面怎么做好吃,浇头面的家常
• 2、面条上面的浇头种类
• 3、重庆小面的浇头都有哪些?都怎么做?
• 4、盖浇面有哪些浇头
• 5、可以保存很久的浇头

浇头面的做法,浇头面怎么做好吃,浇头面的家常

1、鸡蛋西红柿炸酱面 原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙 做法：- 鸡蛋打散；番茄用开水烫过剥皮切小丁。

2、什锦素面卤 原料：香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。调料：姜片、葱段、盐、糖、味精、香油、水淀粉各适量。

3、第一种：准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。

4、做法：瘦肉洗净切丁（如果喜欢嫩肉口感的可以放点淀粉抓匀）。准备毛豆、西红柿、土豆、老豆腐切丁备用。调料准备：姜切末、蒜切末、小葱切末、盐、生抽。

5、家常面条浇头菜谱大全 做法一 把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可。准备好所需的食材。把所有食材切成小条备用 。

面条上面的浇头种类

接下来就让大家结合自己的口味选择性学习面条浇头的做法吧。荤炸酱 荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉，如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。

面的浇头有荤炸酱、素炸酱、汆儿、咸汤儿、臭豆腐、穷三样。荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉，如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。

下面，让我们根据个人口味，来了解和学习不同面条浇头的制作方法。 荤炸酱 荤炸酱是指含有肉类及动物性食材的炸酱，例如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。

第一种：准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。

重庆小面的浇头都有哪些?都怎么做?

1、方法：中火支油锅，锅中放入菜籽油100克，200克白糖，待白糖冒泡直至彻底融化。先关火，再加入750克清水，然后再次开火重新加热，煮沸后起锅备用。

2、重庆小面浇头种类大全都有哪些，一起来看看小编今天的分享吧！豌杂将花椒切末放入热油锅中炒出香味，捞出花椒，加入五花肉末炒至变色，加料酒、豆瓣、白糖、老抽适量。待肉末成金***加少量花椒面。

3、猪油3克，花椒粉2克，姜蒜水5克，鸡精3克，高汤200克，熟面条180克，放入花生米15克，榨菜8克，芽菜8克、烫熟的青菜一根，浇上炸酱浇头一大勺，豌豆一大勺，即为豌杂小面。

4、重庆小面摆摊创业配方 油辣子的制作 原料：草果5克，秒仁5克，香果5克，甘基5克，排基5克，甘松5克，陈皮5克。山亲3克。

5、主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。制作方法：准备好所需食材。猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。

盖浇面有哪些浇头

1、盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。

2、第一道，虾仁盖浇面 食材：大虾10只、挂面1把、黄瓜1段、大葱1段、蒜瓣4个、生抽5勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、清水适量、油少许做法 大葱蒜瓣切末、青瓜切丁、虾去虾线虾头虾壳待用。

3、最后放入爆好的腰花翻炒均匀起锅。-08- 将爆好的爆酱腰花盖浇在面上，完工。一碗酱汁浓郁香气扑鼻的爆酱腰花盖浇面完工，腰花口感嫩滑，鲜香层叠，份量管够，面条裹上厚重的爆酱，其味别具一格，念念不忘。

4、炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。的做法步骤 步骤 1 肉丝用一丢丢盐，生抽，黄酒和淀粉抓拌。炒好后盛出。步骤 2 下青椒炒 步骤 3 放入黄花菜，茶干，肉丝一起炒。

5、一点油，下面条煮熟，1面条盛入碗内，盖上香菇酱肉丁浇头即可开吃。小贴士 因为香菇酱有咸味了，所以盐只能放一点点。炒黑木耳要用小火，大火会爆。下面条的水里放些油，盐，煮好的面条不容易粘在一起。

6、洋葱肉末盖浇面 1 面粉里放入少许碱粉和盐。2 加入清水和成稍干的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。3 醒面时做浇头，把三肥七瘦的上肉剁碎，加入适量生抽和胡椒粉搅匀。4 把姜蒜切小块，洋葱切粒。

可以保存很久的浇头

二：炒的时候多放点盐，盐对食物的保存是有帮助的，且肉臊子多数是作为面食的浇头，因此即使咸一点也没关系。三：找一个带盖的铁盆来存放，不要用塑料的，塑料冷藏效果不如铁的。

把豆花放进去几秒钟以后关火，再把豆腐花沉到调料碗里面，加入一些粉丝，撒上一些大头菜，小葱，香菜以及黄豆就可以收汁了。

这个卤水要留着的，用久了就是老卤水，卤水越老越香越有风味，这就是老店米粉好吃的秘密。但是保存要注意，每天要烧开两次，冷却后放在冰箱中保鲜。香料包可以用5次以上，只要用香味就可以用，沥干卤水也是放冰箱保鲜保存。

我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。 由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。

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