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又能够提供餐饮解决方案,在一定程度上解决了效率与健康难以兼得的问题,所以这在一定程度上也是我国餐饮行业的一大进步,我相信在未来的发展中,预制菜也一定会大放异彩,受到更多年轻人的喜欢和支持。
有新闻报道,当前广州的连锁餐饮行业80%以上都使用的是预制菜,尽管当前随着认知的开放,大众也逐渐接受了热预制菜,但这并不意味着在不告知消费者的前提之下,餐饮行业便可以如此大摇大摆的使用预制菜。
那么,现在提出预制菜概念,就没有什么了不起了吗?其实也不能这样讲。因为我们现在所说的预制菜,更多的是要站在现代去看行业。我们现在的预制菜是更加具有营养的食品,应该是油、盐、糖使用适量,营养搭配科学。
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