潍坊酒席金汤翅预制菜生产

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简述信息一览：

• 1、金汤鱼翅的做法?

金汤鱼翅的做法?

1、鱼翅做法如下：先将鱼翅泡至2个小时以上。将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净。

2、准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。

3、辅料：粉丝、干贝丝、鸡蛋、香菜、虾米 鱼翅羹的做法 泡发前的金钩鱼翅。下清水，泡15小时。打开看原图，可以看到泡发后的鱼翅很好。泡发好了。将薄边剪掉，中间的沙砾需要清除。

4、将焖火靠鱼翅的浓汗放入煸锅内，烧热，再把鱼翅（连同竹箅子）放入煸锅，煮一小时左右。

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