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这样一碗香喷喷的梅菜扣肉就做好了。可以大饱口福了。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香 梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香。
梅菜和扣肉搭配好吃。相关制作步骤和方法参考如下:食材:五花肉500g,梅菜1小碗,葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、料酒、五香粉适量。步骤1: 将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡15-25分钟。
今天的梅菜焖五花肉是最家常的做法,梅菜吸收了五花肉的汤油汁,五花肉变得肥而不腻,两者的搭配非常美味哦!步骤 原材料备齐。咸梅菜水泡半个钟,泡洗干净变淡即可。五花肉切成3cm左右厚度的长方块。梅菜切段。
烹饪时少放盐和少用油,以保证梅干菜鲜香多汁。煮的时间要适中: 烧煮梅干菜时时间不宜过长或不宜过短,不然会影响口感。一般烧20-30分钟左右即可。通过以上的几个技巧,可以让梅干菜更加美味可口。
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