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大部分外卖是预制菜

简述信息一览：

1、预制菜在外卖和堂食中广泛应用，但大多数情况下消费者并不知情。中消协指出，由于预制菜的菜品标识不详尽，且在外卖和堂食中使用预制菜时未向消费者明示，消费者的知情权和选择权受到了影响。

2、预制菜在外卖、堂食普及，大部分未告知消费者1 近日，媒体爆料，广州超80%连锁餐饮使用预制菜，其实非常多的饭店，特别是一些快餐店，早就普遍使用上了预制菜。

（图片来源网络，侵删）

3、中消协表明外卖堂食使用预制菜未告知是损害消费者权益的行为，遇到了这种事情之后消费者可以选择向当地的有关部门举报，用法律来维护自己的相关权益。

4、预制菜的未来生产过程应该透明化，原材料来源要安全卫生预制菜包括很多步骤，但它到餐馆之后已经是半成品，所以在成为半成品之前的制作步骤消费者是不知情的，应该把这个步骤公开透明，让消费者吃着放心。

预制菜也就所谓的半成品，在经过简单加工之后，就能够被端上餐桌。但预制菜消费者有知情权，这就暴露了预制菜行业还不完善的问题。

（图片来源网络，侵删）

如果餐厅用的是预制菜应该在菜单上标注出来告知顾客，让消费者知道自己吃的是预制菜，并且有权利进行选择。否则餐厅就是侵害了消费者的知情权、选择权。使消费者的权益受到损害。

小食候湘不是预制菜。预制菜是指在生产过程中，将食材事先加工和处理好，然后包装好，最后通过加热或其他方式，在特定时间内达到食用状态的食品。

从理论上看，预制菜是安全的。随着冷链配送系统的日益完善，大部分预制菜都是速冻食品，***用罐头工艺更加成熟，无需担心。只要按照食品标准加工，并标准配送，就可以放心食用。有人担心预制菜会流失营养。

首先，由于预制菜在加工过程中可能会添加防腐剂、色素等食品添加剂，因此可能存在食品安全问题。其次，预制菜的营养成分可能不如新鲜食材丰富，长期食用可能会对健康产生不良影响。

营养不均衡：预制菜往往含有高盐分、高糖分和高脂肪，以增强风味。长期摄入这些成分可能培养出不健康的饮食习惯，增加患肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的风险。

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