预制菜外卖科普

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简述信息一览：

• 1、如何判断购买的外卖是否是预制菜?

如何判断购买的外卖是否是预制菜?

1、预制菜的影响 预制菜市场趋热。一方面，在消费升级的背景下，很多消费者对食物的品质有更高要求，这让预制菜有了一定受众基础。

2、与其在餐厅里面吃到这样的菜，不如自己买预制菜回家自己做，很多消费者纷纷表示不满。

3、新鲜预制菜是指以新鲜蔬菜、水果、肉类等为原辅料，配以调味料等辅料，不经烹饪，腌制或配制，加工而成的菜肴 。新鲜预制菜目前多出现在餐厅、酒店等场合，由厨师或工作人员操作而成。

4、并进行预包装的成品或半成品菜肴。现有预制菜又分为即食类、即热类、即烹类和即配类四种类型。这些预制菜一部分由消费者直接购买，稍加处理即可使用，一部分流入市场，成为快餐和外卖行业的首选。

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