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最近,中国消费者协会点名有某些外卖堂食餐饮店使用了预制菜但是未告知告知消费者。由于这段时间内,有不少消费者投诉了这些问题,表示自购买的食物并未被告知使用了预制菜。
这样的行为侵犯了消费者的知情权,以及选择权。因此,外卖堂食使用预制菜应该告知。
目前预制菜食品行业缺乏经验丰富的研发大厨,大厨们可以抓住这个机会积极转型。不要排除预制菜,这一定是未来发展的趋势。如果你还只做简单的、重复性的、卑微的工作,你将来肯定会被市场淘汰。
当前,受到资本和消费者的双重“热炒”的预制菜,千亿行业已初见峥嵘,但也要正视预制菜行业刚进入快车道,C端的精细化需求还有待挖掘,长期来看,预制菜绝不会昙花一现,万亿规模,未来可期。
这是为了确保消费者能够做出知情的选择,并对他们所购买的食品有充分的了解和信任。以下是一些建议的做法: 标注预制菜:在外卖平台或菜单上,明确标注哪些菜品是预制菜。
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预制菜对比外卖