北京凉菜间需要达到什么标准

简述信息一览：

• 1、22城供应链预制菜都有哪些菜品?

22城供应链预制菜都有哪些菜品?

比如鱼香肉丝、红烧肉、宫保鸡丁、炒虾仁、清炒蔬菜等都是常见的预制菜。这些菜品已经去除了不必要的食材和骨头，切好了合适的形状和大小，方便消费者快速烹饪。

主打经典代表菜式有：胡椒猪肚鸡；老坛酸菜鱼；葱烧海参；梅菜狮子头；广式牛杂锅，花生焖猪手等等。

“翻译”过来，其实就是放在开放式冷藏柜中的半成品菜，其中既包括小炒黄牛肉、烤鱼这类经过腌制、调味，复热即可的半成品产品，也有经过简单加工的青笋片、山药片等半成品净菜。

预制菜的品类包括以下几种：即食类。**指开封后即可食用的预制调理制品。比如即食凤爪、牛肉干、八宝粥、罐头、卤味店的部分产品等。即热类。

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