剁椒鱼头预制菜生产过程图

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简述信息一览：

• 1、湖南名菜剁椒鱼头是怎么做的?

湖南名菜剁椒鱼头是怎么做的?

1、剁椒鱼头 1 鱼头洗净从中间劈开。请点击输入图片描述 2 用姜和料酒腌制20分钟去腥。请点击输入图片描述 3 葱切好备用。请点击输入图片描述 4 把鱼头摆放在盘子里面。

2、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。

3、湖南剁椒鱼头的做法：剁椒鱼头 用料：包头鱼鱼头一个，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，姜适量，葱适量，剁椒适量。制作过程：包头鱼鱼头一个，对半切开，下颌相连。清洗干净。

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