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小作坊能否生产预制菜

简述信息一览：

根据相关数据查询显示：可以。小作坊证做牛排属于加工肉类制品，小作坊生产加工的19类食品包括粮食制品、肉类制品、食用油类、调味品、饮料、方便食品、冷冻饮品、糖果制品以及其他食品。

不可以，小作坊食品生产许可证只能在当地销售，不得在全国范围内销售经营、如果想在全国经营销售，需要成立公司，取得食品生产许可证，才能在全国进行合法销售经营。

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不可以。只可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。

可以的。没有小作坊证的个体户或企业可以办理食品经营许可证，但需要满足相关的条件和要求。具体要求包括：有合法的经营场所、符合食品安全卫生要求的设施和设备、有专业的从业人员、有完善的食品安全管理制度等。

法律客观：《食品安全法》第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

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申请许可的食品类别不同：食品企业可申请食品类别28类，小作坊申请类别19类，且具体类别也不尽相同，因此在办理生产许可证时要注意。

1、名称预登记，合同、章程批准之前，预先单独申请企业名称登记注册。预先单独申请登记注册的企业名称经核准后，保留期为一年。如果是食品类加工厂，那要质监局办理生产许可证。

2、预制菜省去了食材***购的烦恼简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

3、运输预制菜猪肉类需要办理运输手续。运输猪肉和家禽需到卫生局办理检疫证明和相关部门办个绿色通行证。同时还需要能够具备活物运输资质的运输公司承运。

4、到质监部门办理组织机构程式码证赋码，到质监局办理生产许可证，即QS证。再办理营业执照、组织机构程式码证，再到工商部门办理食品流通许可证，这样才有加工的资质，这些证件办下来大约6个月时间，10000元左右。

5、随后，执法人员对他发放了责令停业通知书，并接受调查，如果这些食品有哪些不合格的，将会进行行政处罚。住户也表示今后将依法合规加工生鲜食品。

6、总的来说，承包饭堂的公司需要具备以下资质：有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；餐饮服务许可证；食品卫生安全管理员证；厨师等级证及人员健康证。

B端市场是预制菜销售的主战场，无论是销售模式还是市场环境，B端市场更成熟也更适合预制菜。外卖、快餐餐饮店对预制菜的需求反而更高，能在高峰时期保证出餐速度的同时，维持口味统一性。

我并不这么认为。虽然在当前经济社会快速发展的当下，人们对于食物的需求更加注重快速和饱腹。但预制菜只会在特定的区域或食用群体进行推广，长期而言并不会对整个食品行业产生大的波动和影响。

如何自己在家制作半成品菜？香菜丸子将瘦肉绞成肉馅，放入少许盐，加入一点点淀粉，适量的姜，去皮切末。或姜水去腥提香。放入一个鸡蛋和鸡精。搅拌均匀。最后，加入香菜末。找一个大小适中的托盘盛装，丸子捏的大小均匀。

关于小作坊能否生产预制菜，以及小作坊可以生产饲料吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。