广州无骨猪手预制菜加盟

今天给大家分享广州无骨猪手预制菜加盟，其中也会对广州无骨猪手预制菜加盟店的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、无骨猪蹄的秘诀
• 2、卤水原只无骨猪手怎么做法
• 3、烤猪蹄加盟店排行榜2018
• 4、烤猪蹄加盟费
• 5、无骨猪蹄是怎么去骨的

无骨猪蹄的秘诀

1、材料：猪脚一只，最好是前脚 .用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。

2、先在猪手的关节1分2，猪手是弯的，凹的地方向下，在凸面中间一刀拉下。再把凹的地方也一样，这种方法比较方便而且想要保持整个猪手的话，你也可以用这方法，不过在关节位置要顺着骨边走刀。

3、红扒猪蹄 原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

卤水原只无骨猪手怎么做法

1、无骨猪蹄的做法如下：将猪蹄洗涤整理干净，用剪刀沿骨头剪开一小口，剔除骨头，猪皮要保证完整。去除骨头的猪蹄均匀抹上五香粉、生抽、白糖、食盐腌渍1小时入味。

2、所需原料：猪蹄5个，冰糖20克，干辣椒10克，生姜15克，大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克，草果3克，生抽15克，老抽5克，食用盐适量。

3、加入肘子，翻面让肘子两面都过油。沿锅边倒入白酒，盖上锅盖，让白酒熏香肘子。翻面，再倒入少许白酒，盖锅盖焖一会。

4、将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。

5、首先，新鲜猪蹄买回来要清水浸泡去血水并进行第一次的刮毛除猪圈气的工作。第二步，换一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓，给猪蹄***。第三步，流水下冲洗猪蹄。

6、做法 猪蹄洗净去毛，将指甲缝里也清洗干净。酱猪蹄用开水煮一遍，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。加入八角、桂皮、生姜和大枣，煮开。

烤猪蹄加盟店排行榜2018

烤鱼加盟店排行榜2018 烤天下酒吧烧烤 品牌介绍：烤天下酒吧烧烤隶属于北京薯颐阁餐饮管理有限公司，是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台，拥有强大的技术实力和人脉资源。

烤猪蹄加盟费一般为15万。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。

就目前的市场情况而言，烤猪蹄在某一些地区还是比较受欢迎的，加盟的费用包括品牌相关的费用、店面的租金、店面装修以及物料的费用，预算在10万左右，具体看情况。

关东煮 关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在台湾风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。

霸王猪蹄是加盟店。霸王猪蹄凭借地道的制作工艺和新鲜健康的风味，在各地都会深受消费者的喜爱。商家加盟霸王猪蹄的连锁店，不管是开在菜市场还是美食街附近，都会用新鲜的风味和实惠的价格，吸引消费者前来购买。

合1，老地方一品碳烤猪蹄。1，如果你以前开过，挪地方了，可以追回老顾客，2没有开过就用一品 烤猪蹄，3，2合1，无论以前开过还是现在刚才即也可以吸引顾客还可以招揽老顾客。

烤猪蹄加盟费

烤猪蹄加盟费一般为15万。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。

烤猪蹄饼加盟费用在2到50万间，烤猪蹄店面的加盟费用会根据店面面积和选址而有所变化。

一只猪蹄10元钱，从10：30营业到24时，这家猪蹄店每天要卖出1500多只猪蹄。节假日，销量则超过2000只。去年从安大成人 教育 学院毕业的李婉和丈夫孙冉是这家猪蹄店的创始人之一。

比如一家30平米的烤猪蹄店的加盟费在2万元，再加上6000元/月的房租、1万元的设备费用、1万元的原料费用、3000元人工费用、4000元水电等费用等等，所以开一家80平米的烤猪蹄店的整体费用在64万元。

有钱花消费类贷款，日息低至0.02%起，年化利率低至2%起，具有申请简便、利率低放款快、借还灵活、息费透明、安全性强等特点。

无骨猪蹄是怎么去骨的

1、材料：猪脚一只，最好是前脚 .用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。

2、先在猪手的关节1分2，猪手是弯的，凹的地方向下，在凸面中间一刀拉下。再把凹的地方也一样，这种方法比较方便而且想要保持整个猪手的话，你也可以用这方法，不过在关节位置要顺着骨边走刀。

3、准备一锅沸水，把猪蹄焯水，至表皮变色即可。 用镊子拔掉残余的猪毛。 取一点分量外的老抽，均匀涂抹在猪蹄表面。 稍稍静置一会，待猪蹄吸收老抽后，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻过夜。

4、将猪蹄洗涤整理干净，用剪刀沿骨头剪开一小口，剔除骨头，猪皮要保证完整。去除骨头的猪蹄均匀抹上五香粉、生抽、白糖、食盐腌渍1小时入味。

5、剥皮：使用刀片或者手工，将冷却后的猪脚的皮层逐渐剥离。 骨髓清洗：将脚腕部位的骨髓清洗干净，去除细小的骨刺。 切除骨头：用利刀沿着猪脚的骨头切割沿线或切割周边，逐渐剥离骨头，直到完全去除。

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