集体用餐配送和预制菜哪个好

文章阐述了关于集体用餐配送和预制菜，以及集体用餐配送和预制菜哪个好的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、什么是预制菜行业?
• 2、集体用餐配送许可证怎么办理
• 3、芳馨小灵通营养配餐是预制菜吗
• 4、济南禾苗餐饮是预制菜吗
• 5、现在学校配餐都是预制菜吗
• 6、集体用餐的食品配送应使用密闭容器盛放容器上应标注什么和使用方法

什么是预制菜行业?

1、预制菜行业，也称为快餐配送行业，是指将食材进行加工、烹饪、包装、冷藏或冷冻等处理后，制成可直接食用的菜品，以便于消费者购买、加热或食用的服务行业。

2、预制菜为商家节约成本 预制菜为消费者提供便利的同时，也能为商家节约成本。

3、预制菜其实就是指将我们日常生活中所常用的肉类、蔬菜、水果、水产品等食物作为原料，通过预加工，包括分切、搅拌、腌制、调味而成的产品或半成品。

集体用餐配送许可证怎么办理

主要需要办理以下证件：餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理。办理排污许可证（环保手续），在环保局办理。办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理。办理食品流通许可证，在工商局办理。

法律分析：办理食品经营许可证，属于类型是集体用餐配送单位。健康证，食品加工经营场所，设备设施，配送车辆，都有相应要求，需要现场核查。

团体膳食外卖许可证如何办理关于许可工作区（县）食品药品监管部门应按照《规范》、《通知》和本文件的有关要求，认真开展审核，做好餐饮服务团体膳食外卖的许可工作。

办理食品经营许可证所需材料由申请者签署的《食品经营许可证》申请书1份。营业执照或者其他主体资格证明文件的复印件1份（核对原件）。

食品经营许可证是工商部门办理。申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

芳馨小灵通营养配餐是预制菜吗

不是。预制菜是指通过工业化生产、预先加工、包装、储存和运输的食品，具有便捷、卫生、安全等特点，适合快节奏生活的人群。浙大食堂营养餐是由食堂管理员每天制作，不是预制菜。

如果是将已经做好的饭直接配送到学生的手中，则可以算是预制菜。

现在学校配餐不都是预制菜。江西赣州蓉江新区的多名中小学生家长抱怨，当地中央厨房给学生统一配送的午餐配送慢、质量差，有的孩子吃了还拉肚子。家长担心给孩子吃预制菜影响身体健康。

济南禾苗餐饮是预制菜吗

是。根据查询济南禾苗餐饮网显示，济南禾苗餐饮是济南大型团膳配送公司之一，是取得国家工商、税务、卫生部门认证的具有集体用餐配送资质的专业餐饮公司，生产干净卫生的预制菜。

不是。根据查询九州醉餐饮网显示，深圳禾歌餐饮注重食材的新鲜和品质，以现场烹饪为主，并未使用半成品菜品进行预制。所以，深圳禾歌餐饮不是预制菜。

不是。根据查询肥东春苗餐饮***信息显示，肥东春苗配餐不是预制菜，据公司的规定，所有的菜都是从田间地头进行运输，承诺坚决不会***用预制菜。

企业公司的宗旨是“以学生健康为目的，以食品安全为根本”，以提供营养丰富、卫生安全的快餐为己任，所以肥东春苗配餐不会是预制菜。预制菜，又称为预制调理食品。大多数人吃的预制菜都是高油高盐的，长期吃不利于健康。

不是所有餐厅都使用预制菜。有些高端餐厅、特色餐厅、家庭式餐厅等会***用原材料现场制作的方式，以确保食物的品质、口感和营养。但是，为了提高效率和降低成本，许多餐厅使用预制菜并加以加工和改良。

乡村基，真功夫，吉野家等餐厅百分之八十都是预制菜。我不能接受，出去吃饭，就是吃菜的，这预制菜我自己难道不会买吗。还花高价到餐厅吃预制菜。

现在学校配餐都是预制菜吗

学校食堂并不一定都是预制菜。预制菜，顾名思义，就是提前制作好的菜肴，然后用真空包装或其他方式保存起来，在需要时加热即可食用。预制菜有很多种类，比如冷冻食品、罐头、泡面、方便面等等。

学校配餐并不完全是预制菜。近期，江西赣州蓉江新区的一些家长反映，孩子们在学校领取的午餐配送延迟，质量不佳，部分孩子食用后出现了不适症状。家长们担忧，这种预制菜可能对孩子们的身体健康造成影响。

小学生所食用的并不是预制菜。针对网络上的一些争议，学校已经对网友的疑问作出了回应。学校工作人员明确表示，菜品是在当天十点制作完成的，并在十一点前送达学校，这与大家所说的预制菜是不同的。

不是。根据查询哈尔滨***显示，学校配餐都是现做的，保证食品新鲜感。所以不是。

学校回应了网友的疑问，工作人员表示，菜是当天十点做的，十一点到学校，并非像大家口中所说的是预制菜，由于学校是封闭式管理，很多学生住校，再加上刚刚开学，为了更好供应学生的饮食，于是学校就在外订购的现成的配餐。

集体用餐的食品配送应使用密闭容器盛放容器上应标注什么和使用方法

盛装、分送集体用餐的容器不得直接放置于地面，容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。

在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。应由专人管理留样食品、记录留样情况，记录内容包括留样食品名称、留样时间（月、日、时）、留样人员等。

食品名称，中央厨房加工时间，保存条件，保存期限。根据查询考试资料网显示，中央厨房配送食品应在包装和容器上标注该食品名称，中央厨房加工时间，保存条件，保存期限。

中央厨房食品配送包装或容器上应标注内容有：中央厨房的名称、地址、许可证号、联系方式。食品名称、加工制作时间。保存条件、保存期限。

第七条 经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须做到： 经营者应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地 址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。

中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一***购和配送，外包装或食品容器上应标注中央厨房名称、地址、联系方式。中央厨房的好处就是节约原料成本、保证食品安全和产品规范稳定。

关于集体用餐配送和预制菜，以及集体用餐配送和预制菜哪个好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。