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1、即食食品:指开封后可以直接食用的预制调理制品,可以概括为“开包即食”食品。具体产品如即食泡脚凤爪、鸡腿、火腿肠和罐头等。即热食品:指只需要经过加热即可食用的食品,可以概括为“加热即食”食品。
2、预制菜,又称为预制调理食品,是指以各类农产品、畜禽产品、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(包括食品添加剂),经过预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品菜肴。
3、消费者有权知道他们所消费的食品的来源和制作方式,因此提前告知预制菜的使用是有益的,以便消费者可以做出知情决策。透明的信息传达有助于建立客人的信任和满意度,并维护餐厅的声誉。
4、预制食品,也称调理食品,其实质为方便食品,但不局限于传统意义上的方便食品。
长期食用预制菜可能导致营养不均衡,对孩子的健康发育产生负面影响。特别是小学和初中这些年龄较小的孩子,本身的抵抗力并不高,如果再加上营养不良,很可能影响孩子的良好成长。
预制菜可食用,但不宜作为日常饮食的长期选择。原因在于其营养构成相对单一,可能无法满足学生成长过程中对各种维生素、矿物质及生物活性成分的需求。 预制菜的主食多为白米饭,缺乏粗细搭配,不利于营养均衡。
长期食用可能影响孩子们的发育和身心健康。校园食品安全和儿童健康成长是社会的责任,因此,在考虑预制菜进校园时,应广泛征求家长的意见,确保儿童的饮食安全。
预制菜存在被细菌和其他有害物质污染的风险。家长应确保学校实施严格的食品安全措施,并与信誉良好的供应商合作。质量控制 预制菜通常由供应商提供,并以大规模生产,这给学校带来了更大的监管挑战。
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