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深圳快餐手撕鸡预制菜加盟店

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简述信息一览：

1、做法：锅中倒入清水，鸡腿冷水下锅。加入小葱、姜片、食盐、料酒，一起煮15分钟。关火再焖5分钟，筷子戳不出血水即可。鸡腿煮好，捞出立即放入凉水中冰几分钟，然后再撕成丝放到大碗中备用。

2、正宗青柠手撕鸡是一道以鸡肉和青柠为主要食材的菜肴，口感酸爽开胃，肉质鲜嫩。

（图片来源网络，侵删）

3、青柠手撕鸡是一道美味的菜肴，结合了鸡肉的鲜嫩和青柠的清香酸爽。

4、青柠手撕鸡是一道色香味俱全的菜肴，它将鸡肉的鲜嫩与青柠的酸爽完美结合，让人一尝难忘。

5、食材：鸡胸肉1块，葱姜适量，料酒适量，蒜末适量，小米辣适量，香菜适量，柠檬半个，生抽适量，醋适量，香油少许，辣椒油适量。将鸡胸肉冷水下锅，加葱姜和料酒煮二十分钟，捞出过凉水，冷却后控干水分撕成鸡丝。

（图片来源网络，侵删）

手撕鸡是川菜的一种；是一道驰名中国的川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。

手撕鸡是川菜的一种。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。

清远最好吃的手撕鸡清远是一个美食之都，其中最出名的要数手撕鸡。手撕鸡源于潮汕地区，是一道有趣的美食，也成了清远的一大特色。

1、第手撕鸡材料主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。调料：1，酱油3大匙；2，料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

2、鸡腿清洗抹干，用盐焗鸡粉抹匀，腌制1小时，让肉有个底味。鸡腿上蒸锅，用中火蒸约25分钟。出炉后晾凉，蒸出的鸡汁保留待用。

3、手撕鸡的做法如下：原料：鸡胸肉一块、食盐适量、麻油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、蒜米适量、小米椒少许、辣椒油适量。第一步，把鸡胸肉抹上麻油和食盐腌10分钟。

4、二，粤菜美食中手撕鸡的烹饪方法，也叫“香麻手撕鸡”。

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