外卖后厨预制菜曝光***

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简述信息一览：

• 1、中消协点名预制菜,标识不详细,外卖、堂食中使用未告知,起到了哪些警...
• 2、中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知,未来预制菜行业将会如何发展?_百度...
• 3、外卖小碗菜是预制菜吗
• 4、知名网红粥店后厨曝光!口水粥、拖把和锅一起洗,公司是否存在监管不力...

中消协点名预制菜,标识不详细,外卖、堂食中使用未告知,起到了哪些警...

1、中消协点名预制菜标识不详细，使用未告知消费者，这对该行业起到了非常明显的警示，今后行业内的商家都要标明预制菜的标识。

2、中消协表示，预制菜的标识不详尽，使用时未告知消费者，侵害了消费者的知情权和选择权。广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢指出，目前全国尚缺乏对预制菜统一的定义和标准，需要时间来明确预制菜的界限。

3、这样的行为侵犯了消费者的知情权，以及选择权。因此，外卖堂食使用预制菜应该告知。

4、中消协在2022年8月2日发布了相关报告，表示消费者的投诉数量正在不断上升，特别是在食品安全方面，如果对预制菜菜品并没有进行严格的标识，就可能会导致一些误会。

中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知,未来预制菜行业将会如何发展?_百度...

1、个人看来，预制菜的未来市场仍然广阔。为了实现其良性发展，需要像方便面一样普及并得到认可，这需要加强全过程管理，提供方便、实惠、健康和营养的产品。

2、预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。

3、预制菜行业近年来经历了快速发展，成为餐饮行业中一支不可或缺的力量。预制菜是指在工厂预先加工好的菜品，经过适当的冷藏或冷冻处理后出售。

4、为预制菜行业带来了巨大的商业机会。总体而言，预制菜行业具有广阔的市场前景和发展潜力。随着消费者需求的不断增长和行业的持续创新，预制菜市场预计将进一步扩大，在餐饮行业中占据更加重要的地位。

5、其次预制菜的价格也不能特别的高，因为过高的话，很多消费者不如点外卖，不会选择买预制菜的。同时预制菜成本也比较的高，用顺丰冷链进行配送比较的快速，但是运费也贵。

6、中消协点名预制菜标识不详细，使用未告知消费者，这对该行业起到了非常明显的警示，今后行业内的商家都要标明预制菜的标识。

外卖小碗菜是预制菜吗

1、外卖小碗菜中有一部分确实是预制菜。预制菜是指***用食品工业法加工的预加工便捷成品或半成品菜品，其工艺特色是按照标准化的菜品配方和烹饪过程制作菜品，并进行杀菌、防腐处理，以便消费者直接食用或经过简单烹饪后就可食用。

2、外卖小碗菜中的一部分确实是预制菜。预制菜是指通过食品工业方法加工的预先制作的方便食品或半成品菜品，其特点是按照标准化的配方和烹饪工艺制作，并进行杀菌和防腐处理，以便消费者可以直接食用或进行简单的烹饪后食用。

3、不是用预制菜加热后提供给顾客的，所以江南家小碗菜不是预制菜。

4、小碗菜可以是预制菜，也可以不是预制菜。预制菜是指将蔬菜、肉类、海鲜等食材加工成半成品或成品，然后通过简单的加热或加工即可食用。小碗菜的制作方式多种多样，有些可能是预制菜，有些则不是。

知名网红粥店后厨曝光!口水粥、拖把和锅一起洗,公司是否存在监管不力...

口水粥、锅和拖把是不可能混在一起洗的，如果监管力度到位，这些问题早就应该发现了，甚至是不会让相应的人员用这样的方式进行清洗，这完全是存在监管不力的情况，给消费者带来很大的食品安全隐患。

月10日，一段网红粥店“三米粥铺”和“曼玲粥铺”后厨的记录***热传网络。画面中，粥店的工作人员用手抓食物，嘴直接品尝粥等行为存在很大的卫生安全问题。目前，相关单位已经介入调查。

加大监管力度、实行透明厨房、直播卫生情况、提高商家卫生安全意识，加大处罚力度。

从网上流传的***中可以看到，在一家网红粥铺的后厨，一店员把品尝过的粥又倒回了锅里。而在被曝光的另一家网红粥店的后厨中，有店员把拖把和粥锅放在一起洗。

有网友探店网红粥铺的后厨，发现工作人员直接用嘴来尝试粥熟还是没熟，除此之外，洗墩布的水池和刷锅的水池用的是一个。这样的卫生环境实在是让人瞠目结舌，那些在这个知名的店铺购买过粥的用户直接表示太恶心。

关于外卖后厨预制菜曝光***，以及外卖后厨预制菜曝光***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。