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简述信息一览：

随着春节的临近，关于年夜饭的竞争也日趋激烈。今年，由于疫情的不确定性和“就地过年”的倡导，方便快捷的预制菜成为了年轻人的新宠。预制菜，作为一种新兴的食品类别，正在成为创业的新风口。

根据光大证券的数据，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年我国预制菜市场或将超万亿元规模。总体来看，预制菜是一个具有刚性需求的蓝海市场，但这可能并不是一个低门槛、短时间内能大爆发的赛道。

（图片来源网络，侵删）

预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。

多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期1 在懒人经济、宅经济的催生下，尤其是疫情发生以来，预制菜成为餐饮行业的新风口。

近年来，预制菜行业呈现出井喷式增长，成为餐饮行业的新风口。疫情之下，餐饮企业纷纷转向半成品和预制菜，以外卖、外送等形式自救保供，消费者对便捷餐饮的需求推动市场规模持续扩大。

（图片来源网络，侵删）

而佳沃食品则在2022年一季报中称，驱动本次业绩增长的重要因素之一就是3R预制菜系列产品的持续发力。至于预制菜第一股味知香，更是在2017年到2021年实现了收入的持续同比增长，分别达到241%，287%，141%，180%和284%。

是的。根据查询企查查显示，河北玖福团膳是上市企业佳沃集团达成合作，在大连三十里堡工业园区共同孵化大连预制菜产业园，主要生产各种预制菜，因此石家庄玖福团膳是预制菜。

佳沃食品股份有限公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售。公司的主要产品为三文鱼、北极甜虾、狭鳕鱼、真鳕鱼、比目鱼、健康营养3R预制菜系列。

深耕预制菜市场的餐饮龙头西贝推出“专业儿童餐”的消息备受业内关注。近日，西贝联合中国营养学会发布《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》报告，并成立儿童餐研发专项组，同时推出“西贝专业儿童餐”，共4款套餐及9道单品。

我认为预制菜上市公司品牌好的有：1国联水产：预制菜包括裹粉、米面、火锅烧烤、调理等系列。2全聚德：主营业务为餐饮服务及食品加工、销售，推出预制菜年夜饭家宴系列。3海欣食品：面向火锅餐饮的海欣捞道系列，部分肉类半成品。

预制菜是近期关注度比较高的热门赛道，但很多股友不知道预制菜概念股有哪些，今天理财君整理出预制菜概念龙头股一览表供大家参考。安井食品（603345）年中报：净利润53亿元，净利润增长率30.35%，营业收入575亿元。

1、不是。预制菜是半成品加热一下就可以，而膳当家是做餐厅，餐饮的，因此膳当家不是预制菜。西安膳当家餐饮管理有限公司于2018年12月13日成立。

2、是。预制菜是指经过预处理，加工，包装等工序，在销售前已经完成部分或全部烹饪过程的菜品。遇见便当通过中央厨房进行统一加工和分装，配送到店进行销售，消费者购买后只需加热即可食用，属于预制菜。

3、小食候湘不是预制菜。预制菜是指在生产过程中，将食材事先加工和处理好，然后包装好，最后通过加热或其他方式，在特定时间内达到食用状态的食品。

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