外卖预制菜曝光小作坊

今天给大家分享外卖预制菜曝光小作坊，其中也会对预制菜生意怎么做的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、外卖、堂食,用的是预制菜是否应当主动告知消费者?
• 2、外卖小碗菜是预制菜吗
• 3、一份行业报告显示,部分餐厅八成以上的菜品都是预制菜,消费者该接受吗...
• 4、你认为餐厅用预制菜应提前告知消费者吗?
• 5、哪个地方的外卖是用调料包做的?
• 6、中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知,该行为侵犯了消费者的哪些权利...

外卖、堂食,用的是预制菜是否应当主动告知消费者?

预制菜公司在餐饮行业中，是一个供应链的角色，通过各种方式将半成品的菜品供给大酒店或者餐馆进行销售。一些资本也开始关注预制菜行业，在资本的助推之下，预制菜行业也迎来了高峰发展期，但消费者接受还需要一段时间。

预制菜在外卖、堂食普及，大部分未告知消费者2 近年来，因为方便快捷的特性，预制菜逐渐进入大众视野。

中消协表明外卖堂食使用预制菜未告知是损害消费者权益的行为，遇到了这种事情之后消费者可以选择向当地的有关部门举报，用法律来维护自己的相关权益。

中消协点名预制菜标识不详细，使用未告知消费者，这对该行业起到了非常明显的警示，今后行业内的商家都要标明预制菜的标识。

但其实很多顾客并不知道自己吃的菜不是现炒现做的，而是提前做好的。

但是对于消费者来讲，预制菜品首先在安全方面还存在不少未知因素，毕竟标识并不详细，而且消费者们出来花费金钱享受的除了是美食之外，更重要的是烟火气息。

外卖小碗菜是预制菜吗

1、预制菜和外卖的区别如下：预制菜是指商家提前制作好的，可以直接食用的菜品。而外卖则是指商家将食材准备好，再通过外卖平台配送到消费者手中。

2、温度分布：预制菜在加热时可能会存在温度分布不均的情况，比如中心部分过热而边缘部分仍然偏冷。如果你收到的外卖存在这样的问题，它可能是预制菜。询问卖家：直接向卖家询问是否使用预制菜是一种直接且有效的方法。

3、业内人士透露，在餐厅中，实际现做的菜肴比例不高，大约60%为急冻预制菜，尤其在中小型连锁店和家常菜饭馆中更为普遍。

一份行业报告显示,部分餐厅八成以上的菜品都是预制菜,消费者该接受吗...

1、在去餐饮店吃饭的时候，消费者肯定想要吃到特色的菜或者新鲜的太阳，但这些餐饮店却使用预制菜，消费者肯定是不想接受的。不过如果菜的价格降低了，消费者肯定也是愿意的。

2、乡村基，真功夫，吉野家等餐厅百分之八十都是预制菜。我不能接受，出去吃饭，就是吃菜的，这预制菜我自己难道不会买吗。还花高价到餐厅吃预制菜。

3、根据相关报告显示还有一些连锁的餐饮企业，中预制菜的使用比例是非常高的，有部分餐厅里面的八成菜品都都是预制菜。

4、报告揭示，在某些餐厅中，超过80%的菜品***用了预制菜。这一现象突显出预制菜对餐饮行业产生了显著影响。 预制菜因其快速便捷且口味可满足大众需求而广受欢迎。

5、然而，另一些人则认为，餐厅使用预制菜可能会降低菜品的品质和口感，影响消费者的用餐体验。此外，餐厅使用预制菜可能会让消费者对其食品安全和卫生状况产生质疑，从而影响餐厅的信誉。

你认为餐厅用预制菜应提前告知消费者吗?

餐厅可以在提供预制菜或提前准备的情况下，事先告知消费者。事实上，许多餐厅都会使用一些预制或提前准备的食材或菜品来提高效率并满足客人需求。然而，重要的是要确保餐厅向消费者提供真实和准确的信息。

对于餐厅预制菜是否应该提前告知消费者这一问题，我认为答案是肯定的。首先，消费者有权知道他们所购买的食品是预制菜。提前告知可以增加消费者对食品来源和制作过程的了解，从而提高消费的透明度。

是的，作为外卖平台或餐饮服务提供者，您应该向消费者提供关于预制菜的信息。这是为了确保消费者能够做出知情的选择，并对他们所购买的食品有充分的了解和信任。

预制菜在上桌之前我觉得应该要让消费者预知，因为不是每个消费者都能够接受得了预制菜。而且作为消费者也有权利知悉食品的真实情况，如果不让消费者预知那么就涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权。

哪个地方的外卖是用调料包做的?

1、也可以看得出肯德基的芙蓉荟蔬菜汤就是用调料包冲成的，并不是现做的。山西太原一个男子点了肯德基的蔬菜汤，本来以为自己能够喝到现做的热腾腾的汤品，结果却发现外卖送来的是一空荡荡的，盒子里面只是有一些干料。

2、我记得前两年，有人假装外卖小哥，到外卖门店进行调查，发现我们所吃的绝大多数的外卖，都是用料理包做出来的。比如常见的卤肉饭、黄焖鸡米饭，商家只是把料理包加热后，倒在米饭上，一道菜就“新鲜”出炉了。

3、第二，通过机器来弥补人工监督的不足，降低监督成本。这一点，其实饿了么已经在试行了，据悉，饿了么与360公司准备合作，将一种智能摄像机安装到它所有合作的商户厨房里去。

4、配料： 面饼：特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素E、维生素C 。肉酱包：精制棕榈油、牛肉、香辛料、维生素E、维生素C 。调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉 蔬菜包：脱水蔬菜、脱水牛肉。

5、原来我们所吃的绝大多数的外卖，都是用料理包做出来的。比如说常见的卤肉饭、黄焖鸡米饭，店铺把各种菜品的料理包进行加热，随后再往米饭上面一倒，那么一道菜品就“新鲜”出炉。

6、据统计，我们现在所吃的外卖有7成之上在使用调料包制做。大部分全部店家的外卖都是一个味儿，因为都是调料包制作出来的。同质化比较严重，轻易一个店家，只需开一个店面，摆两张餐桌，就会干餐馆。

中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知,该行为侵犯了消费者的哪些权利...

1、中消协点名预制菜标识不详细，使用未告知消费者，这对该行业起到了非常明显的警示，今后行业内的商家都要标明预制菜的标识。

2、最近，中国消费者协会点名有某些外卖堂食餐饮店使用了预制菜但是未告知告知消费者。由于这段时间内，有不少消费者投诉了这些问题，表示自购买的食物并未被告知使用了预制菜。

3、消费者有权知道他们所消费的食品的来源和制作方式，因此提前告知预制菜的使用是有益的，以便消费者可以做出知情决策。透明的信息传达有助于建立客人的信任和满意度，并维护餐厅的声誉。

4、这是为了确保消费者能够做出知情的选择，并对他们所购买的食品有充分的了解和信任。以下是一些建议的做法： 标注预制菜：在外卖平台或菜单上，明确标注哪些菜品是预制菜。

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