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外卖的酸菜鱼都是死鱼吗

文章阐述了关于酸菜鱼外卖是预制菜吗为什么，以及外卖的酸菜鱼都是死鱼吗的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、分钱的酸菜鱼完全就是亏本赚吆喝，是商家吸引流量的噱头。懒人经济盛行让预制菜市场的规模不断扩大。不想买菜做菜、图方便的顾客会更偏爱预制菜，而到店吃饭的顾客更追求口感。

2、首先，我认为预制菜不会昙花一现，因为市场的需求量很大。举一个简单的例子，很多外卖商家都会直接使用预制菜，因为成本较低，非常省时间，而且味道较好，其实就连一些实体店都是如此。

（图片来源网络，侵删）

3、趣店作为互联网金融领域的先驱，也跨界到预制菜赛道，其“一分钱的酸菜鱼”直播大获成功，单日销售量高达956万份。趣店CEO罗敏***在未来几年开出20万家线下门店，进一步拓宽预制菜市场版图。

4、预计到2025年，中国预制菜市场规模可能突破8000亿元。央视新闻在2022年4月曾专门报道，3月全国预制菜销售额同比增长超过100%，上海地区更是达到了超过250%的同比增幅。

5、预制菜在这时候成为了一种最佳解决方案：相比生鲜产品来说，预制菜保存时间长、方便快捷，相比传统速食产品来说，预制菜更具备营养性和口味多样性。从市场端来看，疫情确实带动了预制菜行业的增长，C端消费者教育成本天然降低。

（图片来源网络，侵删）

酸菜鱼是一款地方名菜，食材简单，汤鲜味美，微辣不腻，鱼片嫩滑酸爽，用来宴客待朋，端上桌就是一道好菜。

酸菜鱼，能够成为预制菜“超级爆品”的主要原因：由于酸菜鱼是麻辣口感的菜，是一道真真正正的四川菜，重要显出泡菜的独有口感滋味，以及鱼种的鲜嫩，搭配上麻辣的味道完美的融合在一起，因而变成了一道美食特色。

酸菜鱼，能成为预制菜“超级爆品”的原因：因为酸菜鱼是香辣口感的菜，是一道真真正正的四川菜，关键突显酸菜的特有口感，及其鱼类的细嫩，配搭上香辣的味儿极致的融合在一起，因此成为了一道特色美食。

是。江鱼儿酸菜鱼是一种经过加工的酸菜鱼预制菜，会预先将鱼片和酸菜等食材处理成一定规格和形状，进行包装，方便消费者直接烹饪或加热后食用。

安全，能吃。根据百度健康查询可知，酸菜鱼中的酸菜经过充分发酵后，产生的有机酸等物质可以抑制微生物的生长，用酸菜做成的酸菜鱼一般会比较安全，只要保存得当，一般不会有健康问题，因此，可以吃。

即食类预制菜：如八宝粥、即食罐头、即食卤味等，这些菜品已经经过加工处理，可以直接食用。即热类预制菜：如速冻水饺、自热火锅等，这些菜品需要经过一定的加热处理才能食用。

预制菜品质不能得到保证。今年以来，预制菜兴起，成为餐饮企业新的增长点。食品安全控制专业人士指出，部分预制菜产品之所以出现微生物严重超标的食品安全问题，一个关键原因是生产车间的卫生条件差。

预制菜的市场不会因此打开，销售1分钱的酸菜鱼只是公司的营销手段，最终的目的并不是预制菜，更何况预制菜早就存在于市场跟此次酸菜鱼没有太大的关系。

月17日，曾以校园贷一事而被大众熟知的趣店创始人罗敏，在抖音上以个人账号趣店罗老板卖预制菜，靠着1分钱送酸菜鱼的大手笔，创下单场累计销售额达52亿元带货纪录，顺利登顶直播带货榜。

关于酸菜鱼外卖是预制菜吗为什么，以及外卖的酸菜鱼都是死鱼吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。