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云南境内属于汉藏语系藏缅语族的民族有13个,即彝族、白族、哈尼族、傈僳族、拉枯族、纳西族、景颇族、阿昌族、藏族、普米族、怒族、基诺族、独龙族。此外,还有一些小族群未被识别。
独有少数民族15个。少数民族人口达1413万,占全省人口的341%。彝族是云南少数民族中人口最多的民族,占全国彝族人口的60%,占全省少数民族人口的28%。
云南省大理白族自治州大理市 少数民族1875万人,占总人口的548%,其中:白族178万人。大理市有13个世居民族,分别是:汉、白、彝、回、傈僳、苗、纳西、壮、藏、布朗、拉祜、阿昌、傣等民族。
所以就成为了大理白族自治州。大理市有13个世居民族,分别是:汉、白、彝、回、傈僳、苗、纳西、壮、藏、布朗、拉祜、阿昌、傣等民族。有8个人口较少民族,分别是傈僳、苗、傣、阿昌、壮、藏、布朗、拉祜等民族。
有特色的餐饮是吸引消费者消费的主要条件,在餐饮界比较受欢迎的要数湘菜。随着湘菜的火爆越来越多的人开始选择加盟湘菜,但是面对市面上众多的品牌选择合适的真的不是简单的事。
比较不合算,加盟费用也高,毕竟 刚开始创业都有一个寻觅期。我推荐你个不错的餐饮叫做背篓人家,做的是很有特色的湘菜,还算不错,加盟费 用也不高,很有潜力,楼主可以了解下。
湘菜加盟品牌有小食候湘。长沙吾家湘餐饮管理有限公司是一家专注“温馨、家味、亲民、精致”接地气的新派湘菜餐饮连锁品牌。
麻辣子鸡:湘菜特色菜,以鸡肉和辣椒油炸、炼炒而成,外焦里嫩。毛氏红烧肉:湘菜传统名菜,以五花肉为主料,用白糖、料酒、味精等调料烧制,甜中带咸,肥而不腻。
十大湘菜排名:剁椒鱼头、辣椒炒肉、虎皮扣肉、毛氏红烧肉、东安鸡、永州血鸭、洪江血粑鸭、攸县香干、猪血丸子、腊味合蒸。
在这里,游客不仅可以欣赏到美丽的热带雨林风光,还可以品尝到各种具有地方特色的零食小吃。
最佳品尝地点江边夜市傣江南酒吧街版纳特色小吃强烈推荐菜包鱼用生菜或生的莲花白包着炸的酥香的鱼肉米钱香菜淋上特制酱料,配上几粒花生米只能用超级美味来形容了价格40元份左右 竹筒饭用版纳特有。
傣味烤鱼:这是西双版纳最有名的特色美食之一。选用新鲜的鱼类,经过特殊的腌制和烤制工艺,鱼肉鲜嫩多汁,口感独特。 傣族火锅:西双版纳的傣族火锅以其独特的调料和风味而闻名。
西双版纳的传统糕点。竹鼠肉:肉质肥嫩,营养丰富,多用清水煮或清蒸。傣味腊肉:选用西双版纳土猪肉,经过特制腌制和曝晒制成,口感鲜香。色酥糕:糯米粉和豆沙制成,口感有嚼劲,西双版纳的特色糕点。
可以炖汤、煎鱼等、火锅。土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。鱼、肉饼等可以不放油,而且无异味。不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜,保持营养。家用烙水煎包、比萨饼等。
汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用,是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。
第一怪:背着娃娃谈恋爱,这是云南少数民族试婚习俗的遗留,一般是女方有了小孩才能到男方家举行婚礼。第二怪:东边下雨西边晒,云南是高原气候,正所谓十里不同天。第三怪:姑娘叫老太,有的少数民族叫小姨为舅老太,所以得名。
此配方起源于清朝乾隆年间,由十九种中药和十八种佐料经炒、熬(研末入汤)、炖、闷、煮精心配制而成。
第十一怪、老太爬山比猴快:云南多高山深谷,当地的妇女们自幼勤劳无比,爬山越岭、种地砍柴都习以为常,因此练就了一身矫健的身板与脚劲,七八十岁的老人登山往往如履平地。
第五怪、糌粑被叫做饵块:云南产大稻米,十分香糯,把大米蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸著吃,颜色白如雪,像内地做的白米粑,当地称饵块。
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