预制菜品牌化发展趋势分析

本篇文章给大家分享预制菜品牌化发展趋势分析，以及预制菜行业深度报告对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、农业现代化新方向“宅经济”背景下,预制菜产业发展何去何从?
• 2、预制菜行业的市场前景

农业现代化新方向“宅经济”背景下,预制菜产业发展何去何从?

实际上，预制菜也不算是一个新事物，餐饮市场的多元化经营规范化之后在预制菜就已经在餐饮市场初试锋芒。懒人经济催生的产业链预制菜是符合要求的烹调步骤，简易加温就可以直接享受美味的方便快捷特色菜品。

其实预制菜作为随时代新起的新生事物。有位研究食品行业的专家认为：预制菜的产业政策还需要进一步完善。随着预制菜在很多地区的发展，需要对企业化的数字化车间、智能化工厂、智能成套设备提出了更高的要求。

目前来看，虽然预制菜在消费者心智培育方面还有很长的路要走，但是预制菜兴起背后的需求确实存在。餐饮商家降本增效的需求，以及人们快节奏和“懒宅”的生活方式，都在支持着这一行业的发展。

预制菜行业的市场前景

天眼查数据表明，在我国预制菜行业企业年注册人数超8万家和，截止到2021年4月，我国共有19万家和预制菜行业企业，在其中146家企业拿到过股权融资。预制菜头部品牌味知香在上交所上市。

另据中国预制菜产业联盟数据显示，今年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。 行业发展前景虽然极度可观，可值得注意的是，至今仍未有全国性龙头企业成功跑出。

预制菜行业前景好。如今社会，年轻人已经是市场消费的主体，但是因为工作节奏快，生活压力较大。所以大多数年轻人不会做饭，甚至不愿意去做饭，通常以点外卖的形式解决吃饭问题。

在美国，预制菜市场非常成熟。各类超市有大量不同品种的预制菜出售。在小区附近的便捷店，则只出售少量品种的、普及的预制菜，和披萨、面包等放在一起出售，或者干脆就没有。这也将成为中国未来的发展模式。

可是在这个过程中难免会出现一些问题，就比如菜品的质量无法得到保证，就有可能会让消费者不想要再去购买，让整个预制菜行业的发展受到限制。

而在中国，尽管与日本产业、人口趋势趋同，文化也存在一定相通性，预制菜行业的发展却大有不同。在过去十几年预制菜行业在B端市场已经占据了不小的规模，但直到近几年才进入大众视野，并且毁誉参半。

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