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鹤山市预制菜配送中心

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简述信息一览：

1、新华市场。新华市场是鹤山城区最早最大的农贸市场，据了解，该市场目前共有320户经营者，现在由民营企业进行投资管理。

2、鹤山市沙坪新业路。通过百度地图查询显示，鹤山最大批发市场在鹤山市沙坪新业路，拥有大量的商品和服务，是鹤山市最热闹的商业区域之一。

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3、人民西路40号。根据查询百度地图显示，鹤山市沙坪镇农贸批发市场位于沙坪镇人民西路40号。沙坪镇地处鹤山城区，市***所在地，辖下15个农村村委会、88条自然村和5个城镇管理区，面积40.5平方公里，人口94599人。

预制菜是预先制作好的菜肴，经过加工、调味、分装后成为半成品，***用冷冻技术保存，方便快捷的烹饪方式，适合现代快节奏生活。预制菜具有营养丰富、口味多样、方便快捷等特点，受到广大消费者的喜爱。

预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

（图片来源网络，侵删）

顾名思义“预制菜”，预（预先事先）、置（搁放设立布置），预制菜是一种预先准备好的宴席菜、酒饭店特色菜品，也是日常生活中一种简单、环保、便捷的特色菜品。

预制菜在水产加工行业中确实是一个新的发展方向。数据显示，2017-2020年中国水产品加工量呈现波动增长趋势，从2193万吨上升至2238万吨，2020年我国水产品加工产量仅为水产品总量的317%，说明水产加工行业市场空间广阔。

根据红餐产业研究院发布的报告，2022年中国水产预制菜行业规模达到了1，047亿元，同比增长18%。预计未来中国水产预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达到2，576亿元。

近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例，其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售，收入占比均在***%以上。其中，肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。

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