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外卖里都是预制菜吗知乎

简述信息一览：

1、外卖的饭半成品叫预制菜。外卖的饭半成品，其实是“预加工过的食材”，即预制菜，所有的食材均切好、配料配好，顾客接到外卖后直接下锅，省时省力。所以外卖的饭半成品叫预制菜。

2、用半成品做外卖不会被投诉。现在之所以有那么多外卖店用半成品食品，主要是基于两方面的考虑。第一是半成品的外卖比较简单，出餐速度够快，这对于商家来说，绝对可以省去非常多的烦心事。

（图片来源网络，侵删）

3、但是自从外卖行业兴起之后，行业内也是参差不齐，部分外卖商家为节省时间、成本等，选择使用半成品料理包来替代现炒现做。这些料理包菜品丰富，每包售价3-10元不等，部分保质期长达一年半。

1、希望餐饮店在使用预制菜的时候，能够把这个情况进行提前的说明，不要去欺骗消费者，这就违反了相关的法律，消费者也是有权利进行公告的，然后维护自己的知情权。

2、预制菜可以提高消费者的用餐体验：传统的餐饮业中，消费者需要等待菜品的制作过程，这样既耗费时间，也影响用餐体验。而预制菜可以实现快速、便捷的用餐体验，有效提高消费者的用餐体验。

（图片来源网络，侵删）

3、第1点将来的发展肯定就是对这样的预制菜会有很好的一片市场，第3点这样的菜系将会受到老百姓的青睐，第3点就是人民群众也会觉得这样的菜非常的方便快捷。

4、发展现状我国预制菜产业发展迅速，其产业链涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节。预制菜的出现契合了市场对效率与品质的需求，帮助餐饮企业实现降本增效，给消费者带来便捷体验。

如果餐厅用的是预制菜应该在菜单上标注出来告知顾客，让消费者知道自己吃的是预制菜，并且有权利进行选择。否则餐厅就是侵害了消费者的知情权、选择权。使消费者的权益受到损害。

个人觉得需要告知消费者，去餐厅吃饭就是想要品尝现炒现吃的味道，如果去餐厅还是吃预制菜不如在家里食用预制菜。现炒现吃才能感受到人间烟火气息，现炒的味道才会非常的美味，吃起来非常的放心。

很多消费者自己购买预制菜的时候会很注意食品品牌、生产、销售的资质和预制菜中添加了什么添加剂，就算是购买预制菜，也会考虑这些方面。

饿了么数据显示，去年农历廿八至除夕，年夜饭半成品外卖同比增长4倍，年夜饭礼盒外卖同比增长2倍，近200个商家品牌、超过5000家线下门店参与其中，同***别增加164%和260%。今年，对于预制菜版年夜饭的“抢滩”动作似乎更加明显。

针对新的消费需求，不少沈阳酒楼纷纷推出半成品菜肴，甚至是年夜饭外卖业务。沈阳一家老字号饭店负责人表示，外卖餐饮的兴起及配送服务的成熟，促使今年的年夜饭套菜可“送货上门”，年轻顾客也能在家做出酒楼标准的年夜饭。

半成品面包片广泛应用于餐饮服务业中，尤其是在外卖饭店中。它们可以作为配餐项目的一部分使用，也可以作为单独销售的商品。半成品面包片还可以帮助餐厅和咖啡馆增加自己的面包品种，强化特色和品牌，满足顾客的口味需求。

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