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深圳快餐港式牛腩预制菜生产厂家电话

简述信息一览：

香菜一小撮港式清汤牛腩的做法煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。

港式牛腩的做法是什么？首先选择新鲜的食材，食材的前期处理，最后就是炖煮了，加入自己喜欢的配菜一起炖煮，看似很简单，其实想要牛腩做的好吃，还是有很多细节需要注意，只要掌握了技巧，做出来的牛腩肉香软烂，味道鲜美。

（图片来源网络，侵删）

煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。大概用时8分钟。焯牛腩的时间给萝卜刨皮，切滚刀大块，找一个调料袋，把姜，月桂叶，八角放入料袋里，扎起来备用。

牛腩、牛筒骨、牛扇骨清洗干净，牛腩改刀切成大块，把食材放在清水中浸泡一个小时，期间换水三次，目的是把食材中的血水浸泡出来减少腥味。

香菜一小撮港式清汤牛腩的做法煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。

（图片来源网络，侵删）

卤料：牛腩两斤、生姜几大块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。牛腩面材料：面条适量、青菜几颗、高汤适量、调味料适量。

②【卤水】：在港式牛腩制作里面卤水是起到最关键的作用，反复使用的卤水，卤出来的牛腩味道只会更浓更香，要说港式牛腩的制作方法难，就难在了卤水的使用与保存上面了。

第1步、食材，牛腩焯水备用，葱姜八角准备好。第2步、锅热放油，先煸香葱姜八角。第3步、倒入牛腩煸炒，去除水份。第4步、烹料酒，加生抽，盐调味后加入水，炖煮约40分钟。第5步、换入砂锅内加入白萝卜。

1、以下是对九记牛腩好吃描写的一些例子：肉质鲜嫩：九记牛腩选用上等牛腩，肉质鲜嫩，口感细腻，没有筋膜和肥肉，只有饱满的肉香。汤头浓郁：九记牛腩的汤头以牛骨、鸡骨和鱼骨熬制而成，浓郁鲜美，有着深厚的口感和层次。

2、牛腩炖得香气四溢，入口即化，嫩到可以轻松用筷子就撕，每一口都是惊喜的美味。一碗热气腾腾的牛腩汤，浓郁的汤底中还夹杂着肉香四溢的牛腩块，令人垂涎欲滴。

3、在烹制过程中，牛肉与汤料和锅底混合在一起，熬制数小时后，肉烂汁浓，特别是锅底经过调味后味道更佳，被誉为“置身高温、香味四溢的享受”。

4、同时，牛腩煲里的各种配料也很考究，大葱、姜片、花椒等辅助调味材料的使用，让整道牛腩更加浓郁香醇，别有一股特别的味道。其次，除了经典的牛腩，这里还有各种别样的牛肉菜肴可以品尝。比如，咖哩牛腩饭、蘑菇牛肉煲等等。

5、肥而不腻，入口绵弹，回味悠长，原汁原味，有滋有味，馋涎欲滴，美味佳肴，欲罢不能。

关于深圳快餐港式牛腩预制菜生产，以及深圳快餐港式牛腩预制菜生产厂家电话的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。