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1、短保预制菜的优势就在于新鲜、口感好,这种预制菜理所当然的更受消费者青睐。由于保质期短,因此非常考验企业的保鲜技术,其次,解决短保预制菜的“最后一公里”问题非常重要。
2、顾名思义,预制菜就是把菜肴的配料、调料提前准备好可以直接加工,主要有四大优势。第一可以提高出餐率。第二减少了人工摘菜过程,降低人力成本。第三让劳动价值发生了变化。第四让煤气水电在一定上成本降低。
3、方便快捷:预制菜通常是经过专业食品加工企业加工,消费者购买后只需简单的加热、翻炒等步骤即可,大大节省了时间。
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