1、预制菜行业,也称为快餐配送行业,是指将食材进行加工、烹饪、包装、冷藏或冷冻等处理后,制成可直接食用的菜品,以便于消费者购买、加热或食用的服务行业。
2、预制菜为商家节约成本 预制菜为消费者提供便利的同时,也能为商家节约成本。
3、预制菜其实就是指将我们日常生活中所常用的肉类、蔬菜、水果、水产品等食物作为原料,通过预加工,包括分切、搅拌、腌制、调味而成的产品或半成品。
4、预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
预制菜在水产加工行业中确实是一个新的发展方向。数据显示,2017-2020年中国水产品加工量呈现波动增长趋势,从2193万吨上升至2238万吨,2020年我国水产品加工产量仅为水产品总量的317%,说明水产加工行业市场空间广阔。
根据红餐产业研究院发布的报告,2022年中国水产预制菜行业规模达到了1,047亿元,同比增长18%。预计未来中国水产预制菜市场将保持较高的增长速度,2026年水产预制菜市场规模将达到2,576亿元。
近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例,其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售,收入占比均在***%以上。其中,肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。
预制菜再度火出圈,背后的原因主要有两点,首先是因为现在因为疫情,所以外卖和外出都很不方便,大家才会选择预制菜。其次,很多人有时候工作累,比较懒,不想整理食材。不过,我个人觉得这个未来发展前景并不好。
预制菜被誉为一二三产业融合的关键抓手,因其产业链条较长,涉及的主体众多。首先,预制菜的原料直接来源于生产基地,无论是蔬菜、配料原料、肉蛋奶还是水产,都与农业基地或农户有着紧密的联系。
从数据来看,预制菜的销售量都比较高。在2022年,行业的发展现状是比较好的,而且有着越来越大的发展的趋势。
系统在这个环节主要解决这两个问题:首先解决了实重的问题,实重多少标签就打印多少,客户多退少补。对企业和客户来说都很公平。
生鲜配送常用的系统品牌有蔬东坡、观麦、利客、源本、菜东家等。
商城系统+配送系统,打造社区生活服务平台 有一部分人已经通过这次疫情嗅到了商机,利用趣来优购商城系统和趣来达跑腿配送系统,打造社区生活服务平台。
生鲜配送软件主要有以下几种:盒马鲜生:是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。叮咚买菜:是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP。
生鲜配送系统软件有很多,这里我推荐蔬东坡。在生鲜配送行业,蔬东坡是一款备受欢迎的软件,它不仅提供了便捷的配送服务,还大大提高了生鲜食品的安全性和效率。
中国远洋运输(集团)公司:成立于1961年4月27日,是中国大陆最大的航运企业,中国中央***直管的特大型国有企业,全球最大的海洋运输公司之一,在《财富》世界500强企业中排名第327位。2011年中国物流企业50强排名第一。
第三方仓储公司排名:京东物流、菜鸟网络、苏宁物流、日日顺物流、象屿股份、中外运物流、中储、安得智联、宝供物料PGL、中远海运、盖世国际。
第三名:邮政EMS。中国邮政速递物流公司,是中国邮政集团公司直属全资公司,主要经营国际、国内EMS特快专递业务,是中国速递服务的较早供应商,中国速递行业的较大运营商,同时提供代收货款、收件人付费、鲜花礼仪速递等增值服务。
中铁快运股份有限公司 中铁快运是(China Railway Express Co,Ltd.简称CRE)简称,成立于19***年,位于北京,是中国铁路总公司直属现代物流企业,国家AAAAA级物流企业。
国企的物流公司有中国邮政速递物流股份有限公司,中国远洋海运股份等,私企的物流公司有顺丰、北京京邦达贸易等。中国邮政速递物流股份有限公司是中国最大的快递和物流服务供应商之一,拥有全国最大的快递配送网络。
国企网络货运平台有:顺丰,主打顺陆。2020年12月,顺丰控股旗下网络货运平台总公司(天津市元合利科技有限公司)获批网络货运牌照,该公司主要运营“顺陆”品牌。
中国属于国企的物流企业有:1,国远成物流集团 远成集团(YuanChengGroup)创建于1988年,英文简称YCG。注册资金3亿。
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