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烤鱼预制菜生产流水线怎么做

简述信息一览：

1、目前预制菜缺乏统一的定义，范畴等一系列的标准，食品安全，商业诚信方面备受争议。常吃的话肯定会对健康不利。建议大家有时间的话，还是自己购买食材亲自做饭比较安全。

2、随着消费者对品质生活的追求和冷链物流的不断完善，预制菜市场预计将实现B端和C端的双重加速发展，并以每年20%的增长率持续增长。到2023年，市场规模预计将达到5165亿元人民币。

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3、据艾媒咨询数据显示，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

1、流水生产线的特征包括：①具有较高的生产率；②线上各工序的生产能力符合比例性的要求；③生产过程的连续性好；④使各道工序的加工时间等于或接近于流水线的节拍，或与节拍成整数比。

2、①流水线上固定生产一种或少数几种产品（零件）其生产过程是连续的。②流水线上各个工作地是按照产品工艺过程的顺序排列的。专业化程度较高。③流水线按照统一的节拍进行生产。

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3、适应性是指生产过程具有灵活应变的能力，以适应市场需求的变化。

4、特征：工作地专业化程度高。工艺过程是封闭的，工作地按工艺顺序排列，劳动对象在工序间做单向移动每道工序的加工时间同各道工序的工作地数量比例相一致。每道工序都按统一的节拍进行生产。

5、流水线具有如下基本特征：（一）顺序性流水线上的加工对象是按照工艺加工的顺序从一个工作站传送到另一个工作站，加工对象在流水线上做单向运动。

1、对象专业化。根据查询相关信息得知：流水线按对象专业化原则组织生产，线上的加工对象是固定的，工作地的专业化程度较高，因此流水线一般具有较高的生产率，所以流水线是按对象专业化原则组织生产的。

2、单向性是指产品在生产过程中的要转移要向一个方向流动。比例性是指生产过程各阶段、各工序之间，在生产能力上应保持一定的比例关系，以适应产品生产的要求。

3、经济产量原则：适应最小批量生产的情形，尽可能利用空间，减少地面放置原则柔韧性的原则：对未来变化具有充分应变力，方案有弹性。

4、组织生产过程的基本原则：把生产过程从空间上和时间上很好结合起来，使产品以最短的路线、最快的速度通过生产过程的各个阶段，并且使企业的人力、物力和财力得到充分的利用，达到高产、优质、低耗。

5、【答案】：B ①流水生产线按对象专业化原则组织，线上的加工对象是固定的，工作地的专业化程度较高因此流水线一般具有较高的生产率。

6、确定各施工阶段的主导施工过程并组织专业工作班组组织一个施工阶段的流水施工时，往往可按施工顺序划分成许多个分项工程。例如基础工程施工阶段可划分成挖土、钢筋混凝土基础、砖基础和回填土等分项工程。

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