成都酸菜鱼预制菜批发市场

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简述信息一览：

• 1、做酸菜鱼的鱼片可以去哪里买?还有酸菜

做酸菜鱼的鱼片可以去哪里买?还有酸菜

一般超市里都有袋装的酸菜鱼料买，一般是一次量的。里面有做酸菜鱼所需的除了鱼以外的所有调料，包括酸菜。做起来很方便，一般是调料+鱼就ok了。需要说明的是，酸菜鱼里的酸菜不是北方酸菜，是南方比如四川的那种酸菜。

酸菜鱼怎么才会酸 制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊，除了泡青菜，酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜，风味独特。酸菜也要买好，不然有一种怪味。

可能第一次泡出来的菜不太酸。多泡几次后就好了。在做四川泡菜过程中有几个小问题要注意：1，要泡的菜上面最好不要有水，洗好晾干水分后再泡。

在家做酸菜鱼的时候，很多网友认为只要是酸菜就行，确实，实在没材料也只好这样了。

使用草鱼做酸菜鱼最好，草鱼刺少肉多且肉质比较肥厚，用草鱼做的酸菜鱼汤鲜味美，肉质细嫩。食材：草鱼，大葱，小米椒，酸菜，鸡蛋，玉米淀粉，花椒，红干椒，泡椒原汁，生姜，小葱，大蒜，泡椒。

酸菜鱼～快手家庭菜 用的超市买的龙利鱼片，解冻切片吃起来不需要挑刺很方便。也可以用巴沙鱼、清江鱼、鳕鱼片等无刺鱼片。1包海底捞酸菜鱼调料是做3斤鱼的。这里用了5斤鱼片，所以调料只需要用半份。

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