鲈鱼预制菜生产过程图片

简述信息一览：

• 1、鲈鱼是做汤好还是清蒸葱油好呢?
• 2、鲈鱼的营养与价值?

鲈鱼是做汤好还是清蒸葱油好呢?

鲈鱼清蒸、红烧、做汤皆可，如下有三种制作过程供你选择。鲈鱼清蒸制作过程：配料：鲈鱼1条，葱丝、姜丝、盐、料酒、香油、香醋、生抽适量。

炖鲈鱼也是很有营养的，其实无论是清蒸还是炖鲈鱼营养上而言都是相差不大的，挑选自己喜欢的烹饪方式就好了。

鲈鱼用高温油炸或者油煎，容易破坏鲈鱼的营养成分，鲈鱼最好用清蒸和煲汤的方式，才能锁住其中的营养成分。清蒸鲈鱼做法用料：鲈鱼、生姜、红尖椒、大葱、香菜。调料：豆豉酱油、芝麻油、白砂糖、食盐。

鲈鱼的营养与价值?

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；对其过敏，易发***者不宜食用。

鲈鱼的营养价值：鲈鱼中含有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、铜、维他命等成份，具备很高的营养成分。它能够用以脾胃虚寒，食少体倦或气血两虚，创口久不痊愈；脾虚水肿；肾精不足，骨筋不健；胎动不安等。

鲈鱼的营养价值及功效是：鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃补气、主安胎、治水气、强筋骨、以及化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。

淡水鲈鱼的营养价值及功效 营养价值 氨基酸：淡水鲈鱼中含有多种人体必须的氨基酸，而氨基酸能参与人体脂肪和蛋白质的代谢，多吃淡水鲈鱼可以增强体质，并且还能起到滋养脑细胞的作用，防止老年痴呆。

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