深圳餐厅咕噜肉预制菜加盟

简述信息一览：

• 1、咕噜肉怎么做
• 2、咕噜肉是属于哪个菜系的
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咕噜肉怎么做

咕噜肉怎么做 食材：五花肉400克、菠萝肉100克、青椒30克、红椒30克、番茄酱适量、鸡蛋1枚、生抽适量、盐适量、淀粉适量、白酒5毫升、葱白5克 步骤 我们将五花肉洗干净了。

菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，制作方法 将猪颈肉切成1厘米见方的块。加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。将菠萝削皮切块待用.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。

咕噜肉 食材：菠萝肉150克 ， 鸡蛋1个，五花肉200克 ，青椒、红椒各15克 ，葱白少许， 盐3克， 白糖12克，生粉3克，番茄酱20克，白醋10毫升 ，食用油适量。做法步骤：1 洗净的红椒切开，去籽，切成片。

咕噜肉是属于哪个菜系的

1、咕咾肉属于粤菜。菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，酸甜的味道能增进食欲，无论下酒还是下饭，都非常美味。

2、猪肉。咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。猪肉。

3、便已咕噜一声穿喉入腹，唯唇齿留香，令人惊叹不已； 说法三，因此菜历史悠久，故称为古老肉，后转化成咕咾肉、咕噜肉。

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做法：里脊买回来，洗净，自中间剖开；刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。

我们将五花肉洗干净了。然后就是用刀将猪皮和猪肉之间切开一个口，然后一个手拉着皮，一个手用菜刀削刮，知道将皮和肉分离了。将猪肉切成4厘米的小方块。

水晶咕噜肉 首先，选用上好的里脊肉，因为我不喜欢吃肥肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。 青椒，菠萝切细丝围盘边。 番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。将腌好的肉块裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。

做法步骤：1 洗净的红椒切开，去籽，切成片。2 洗净的青椒切开，去籽，切成片。3 菠萝肉切成块。4 洗净的五花肉切成块。5 鸡蛋去蛋清，取蛋黄，盛入碗中。6 锅中加约500毫升清水烧开，倒入五花肉；汆至转色即可捞出。

做法 菠萝切成小块，用盐水泡40分钟；猪里脊肉切成小块，用盐和花雕酒腌制，然后加上干淀粉上浆，用手把调料和猪里脊肉抓匀。

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