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大锅菜预制菜工厂批发

简述信息一览：

将鸭块捡出生姜片，用自来水清理一下。锅中添加开水（不一锅开）马上将鸭块入锅，待水开鸭肉表面皮和肉掉色，用筷子一块一块夹起。（用筷子可以避免血沫粘在血块上）魔芋绰水，用凉水清洗一下，预留。

炖煮过程中要注意火候，避免鸭肉炖得太烂或者太硬。收汁时要不断翻炒，以免糊锅，同时使鸭肉和魔芋更加入味。

（图片来源网络，侵删）

总之鸭块要炖软。我用的是魔芋丝，不要炖太久。如果用魔芋片，时间会更长。一只鸭子，肉部分炖，脊骨部分的鸭架可以留下来煮鸭汤。

1、向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。”因此厨师必须有健康证才能上岗工作。

（图片来源网络，侵删）

3、可以解除劳动关系，分为两种，一是协商解除，与单位协商，一倍经济补偿金或者协商金额；二是单位违法解除，二倍经济补偿金。

1、人的食堂不难做好，首先是人工，至少3个厨师，炒菜的，不包括白案红案。都要请有经验的，毕竟是大锅饭。切菜洗菜的5个人，一定要买食品加工机。当然如果不是很在乎菜里面是不是干净，洗菜的人还可以少。

2、承包工厂食堂，这是个好的想法。你首先应该了解一下工人的看法，看看他们需要什么，不需要什么。厨师***就够了，还可以招一些学徒的。

3、首先你要确定吃饭的人数到底每天有多少人。其次再看雇用多少厨师合适。记着一点。定可少做，不可多做。承包方法是需要和承让方商量的。想赚更多的钱就先请一个职业经理人替你管理食堂。

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