深圳花菇扣鹅掌预制菜加盟店

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简述信息一览：

• 1、鲍汁花菇扣鹅掌的介绍

鲍汁花菇扣鹅掌的介绍

干炒牛河：这是一道经典的广东菜，选用优质的牛肉和宽粉，用高温快炒的方式烹制而成。牛肉鲜嫩多汁，宽粉爽滑可口，是许多人的最爱。 鲍汁扣鹅掌：这是一道高档的粤菜，选用优质的鹅掌，用鲍汁炖煮而成。

步骤 鲍汁鹅掌的做法步骤1将鹅掌清洗干净。鲍汁鹅掌的做法步骤2用牙刷将掌奕里面和外面刷洗干净。鲍汁鹅掌的做法步骤3剪去指甲。鲍汁鹅掌的做法步骤4将鹅掌焯水。鲍汁鹅掌的做法步骤5捞出，沥干水分，备用。

将鹅掌下入四成热的油锅中慢慢炸。炸至色泽金黄后起锅备用（这个过程要有点耐性）锅里加入鹅掌、花菇，鲍鱼汁200克，清水1500克左右。1用中小火煲制大约2小时至鹅掌软糯。

油菜取菜心，洗净，沸水汆过。取3只大盘分别装入鹅掌、海参、菜心。锅内放鲍汁及其他调味品烧开，用湿淀粉勾芡，加明油，出锅淋在鹅掌、海参上即可。鹅掌扣海参的特色：色泽红亮，口味醇正。

鲍鱼汁能烧什么菜鲍鱼汁是高档菜肴使比较多的调味汁，做鲍鱼必用的调味汁之一，随着烹调多样化，创新改良化，这种高档的调味汁在普通原料上的使用频率也逐年增加。

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